История готовых пайков

Первыми готовыми к употреблению пайками были продукты, которые солдаты брали с собой, чтобы поесть в бою. Готовые к употреблению пайки впервые появились в наполеоновские времена, и сначала они были консервированными, простыми в разнообразии и посредственными на вкус.
Готовые к употреблению рационы сильно изменились с развитием времени и технологий.
Первая разновидность разнообразна, напримервысокоэнергетическое печенье, консервированные продукты, MREи т. д. В военной серии MRE, например, есть грибы с мясным фаршем, белая лапша, жареный рис, соус из говядины, энергетический батончик, растворимые порошковые напитки, жевательная резинка, шоколад, сладкий хрустящий огурец, острая капуста, сушеная черника или манго. . Высокая энергия, питательные ингредиенты, богатый вкус.
Второй метод упаковки также постоянно обновляется. От предыдущего метода консервирования до современных гибких упаковочных пакетов под давлением. Консервирование — чрезвычайно распространенный метод консервирования пищевых продуктов, который широко используется уже более 100 лет. Основные принципы консервирования очень просты. Приготовьте пищу в банке, чтобы убить все бактерии в банке, затем закройте банку (до или после приготовления пищи), чтобы предотвратить попадание новых бактерий. Сегодняшние ламинированные гибкие упаковочные пакеты имеют мягкую текстуру, изготовлены из толстой алюминиевой фольги и нескольких слоев пластика. Упаковка имеет три преимущества по сравнению с цилиндрическими металлическими банками: она легче и гибче, что означает, что она может выдержать больше повреждений в дикой природе, и она плоская. и его можно легко носить в рюкзаке или кармане. Плоская форма также дает упаковке преимущество в обращении. На фабрике продукты необходимо упаковывать в пакеты, затем запечатывать и кипятить для дезинфекции. Время, необходимое для нагревания продуктов до температуры, необходимой для уничтожения бактерий, значительно сокращается. Обычно это улучшает вкус продукта.

Третий способ нагрева меняется. Все военныеMREтеперь комплектуются беспламенным нагревателем. Беспламенные нагреватели используют простую химическую реакцию, чтобы обеспечить достаточное количество тепла для разогрева пищи. Принцип работы беспламенных обогревателей заключается в использовании окисления металлов для получения тепла.